El cambio es inevitable - Nature & Farm Friday

Lab Mix Luke Supervises Kitchen Duties


Algunas noches más frescas aquí y allá nos recuerdan aquí en la granja que el verano está llegando a su fin. Acabamos de tener otra ola de calor, ¡así que aún no cede! Tuvimos un período a mediados del verano en el que los jardines parecían un poco insípidos. Entré y corté algunas malas hierbas y las cosas han ido mejor desde entonces. Creo que nuestra falta de lluvia (aquí se nos considera una sequía moderada) también puede haber ralentizado las cosas.

Mi jardín de flores: una hermosa vista desde el huerto.
Jardín de verano
¡La vista desde el puente por la noche!

También pensé en compartir una foto de mi pequeño jardín frente a mi tienda. Lo mantuve simple durante mi primer año aquí. Si el negocio va bien, agregaré muchas más plantas perennes el próximo año.

Granjero encuentra jardín de flores

Hablando de mi tienda, sabes que esta apertura fue un ajuste para mí y para toda la familia de agricultores, de verdad. Debido a que el inicio de la tienda de Covid-19 se ralentizó incluso más de lo que sería normal para un nuevo negocio, fui allí 6 días a la semana para administrar el salón por mi cuenta. Tenía la esperanza de contratar ayuda durante al menos un día a la semana, pero no tiene sentido financiero hacerlo en este momento.

Mi día libre generalmente lo paso haciendo los productos que vendo como Granja Orgánica Barking Dog. Había dicho que mantendría abierta mi tienda online aquí en el blog, pero he estado pensando en eso últimamente. Se había vuelto demasiado difícil tratar de mantener todas las galletas para perros en stock, y la plataforma de ventas que estaba usando dificultaba el seguimiento de las existencias.

¡Este último lunes, mi único día libre, me rebelé un poco! Debería haber hecho galletas para perros, pero decidí que realmente quería hacer algo diferente. Tenía arándanos y col rizada orgánicos (de otra granja, mi cosecha tampoco era lo suficientemente grande, aunque mi repollo está comenzando a llegar ahora), y quería cocinar para la familia en lugar de ¡para el público!

También necesitaba congelar la última cosecha de frijoles amarillos para que los tengamos durante el invierno para la comida casera de Luke. Hice una receta favorita para Dadz y para mí: Ensalada de pasta Kale BLT (planeo compartir esta receta la próxima semana), ¡y también un Blueberry Cobbler! Corté el exceso de pepinos para los pájaros e hice un pedido de galletas para una tienda local.

Cosecha de frijoles amarillos
Divida los frijoles en pilas de 3 onzas para congelar.
Congelar frijoles amarillos
No terminé con mucho, pero todavía tenemos algunas judías verdes por venir.

Al hacer todo esto, disfrutar de una cocina diferente (no he tenido mucho tiempo para cocinar desde que abrió la tienda), tuve tiempo para reflexionar y tomé la decisión de cerrar. la tienda online, por ahora de todos modos. Mi plan tentativo y mi esperanza es reabrirlo antes de Navidad en una plataforma diferente, probablemente Etsy. Quién sabe, a largo plazo también podría terminar haciendo algo en línea con mi tienda local. Mantengo mis opciones abiertas por ahora.

Lab Mix Luke supervisa las tareas de la cocina
Por supuesto, Luke supervisa todas las actividades en la cocina y recolecta algunos frijoles (¡y el tocino que se incluyó en la ensalada)!

Con más chicas nuevas en camino, habrá un poco más de trabajo allí también, ¡así que parecía hora de darme un descanso! Con suerte, el brote comenzará este fin de semana.

Una cosa parece segura con la vida, como con los jardines, las granjas y la naturaleza: las cosas cambian constantemente, especialmente en estos tiempos locos. ¡Todo lo que podemos hacer es seguir la corriente y hacer lo que podamos para que sea más fácil para nosotros!

Blog de Hop Nature Friday

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